Spargel


Der Mai ist Spargelzeit - und er wächst vor der Haustüre: In Ellingen und im Spalter Land. Klassisch  weiß ist der "König der Gemüse", immer beliebter wird die grüne Variante. Beide werden auf dem Garscha-Hof angebaut und noch am gleichenTag kreativ zubereitet: Zu Thai-Beef-Salat mit Spargel und Mango, zu paniertem Spargel, klassisch mit der "Bozener Sauce", aber auch mit Kaffee-Emulsion - und es gibt ihn auch zum Dessert.

Materialkosten inkl. Getränke (25,00 €) werden vor Ort abgerechnet.
Anmeldeschluss: 24.05.2022

1 Abend, 31.05.2022
Dienstag, 18:00 - 21:00 Uhr
Rainer Heubeck
1 Termin(e)
GW0506
Gasthaus Herzner, Küche, Ringstraße 2, 91792 Ellingen
20,00

Belegung: 
 (Kurs ist belegt, Anmeldung auf Warteliste möglich.)

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