Bauernbrot, Walnussbrot & Kastenmischbrot Neu im Programm!
Der Brotbackkurs im November
In diesem Kurs entdecken die Teilnehmenden die Kunst des traditionellen Brotbackens. Gemeinsam werden verschiedene Brote zubereitet, darunter ein herzhaftes Bauernbrot, ein aromatisches Walnussbrot sowie ein Kastenmischbrot.
Der Kurs vermittelt auf einfache und praktische Weise, wie Brotbacken auch zuhause gelingt – ohne komplizierte Abläufe und mit viel Freude am Ausprobieren.
Themen des Kurses:
Sauerteig ansetzen, pflegen und richtig füttern
Wissenswertes rund um Mehl und Getreide
Welche Utensilien wirklich hilfreich sind
Tipps und Tricks für unkompliziertes Brotbacken zuhause
Grundlagen der Teigführung und Fermentation
Da Fermentierungsprozesse meist bis zu 24 Stunden dauern, werden einige Teige bereits vorbereitet und zum Kurs mitgebracht. So können die Teilnehmenden alle wichtigen Schritte dennoch praxisnah erleben.
Jede Person erhält:
einen Sauerteigstarter
die passenden Rezepte zum Mitnehmen
das im Kurs gebackene Brot
den Teigling in der Kastenform zum Fertigbacken
wertvolle Tipps für das eigene Weiterbacken
Bitte mitbringen: Eine Kastenform, damit ein vorbereiteter Teig zuhause fertig gebacken werden kann.
Bitte bringen Sie eine kleine Kastenform für den Brotteig mit.
